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本課程將深入探討糖類的基本概念及其多樣性，包括單醣、雙醣和多醣的結構與功能。學生將學習糖類在生物體中的重要性，以及糖解作用、檸檬酸循環和電子傳遞鏈等關鍵代謝過程。課程還將涵蓋糖類的生物合成與代謝調控，並探討糖質新生作用、肝糖代謝及複合糖代謝的機制。同時，學生將瞭解五碳糖磷酸途徑及其在細胞功能中的角色，為理解醣類代謝異常與相關疾病奠定基礎。