生理學實驗課程之目標, 著重於實務應用及了解生理現象, 化解學生知行合一之困惑引導學生對人體各種生理現象產生好奇心, 進而發展各種偵測方法, 設立人體各器官正常運作之標準, 而成為將來進修病理之基礎, 並且藉著實驗方法和研究精神之執行, 熟悉科學研究之基本, 也唯有徹底了解正常生理作用, 才能發現生理異常之病理現象, 成為將來從事健康照護與生命科學研究之基礎。