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課程介紹生物科技早期與當代概況，讓同學知道生物科技的發展與應用。除了生物科技的發展歷史，也會詳述生物科技應用的過程及實際應用於產業的相關知識。此外，也針對現代遺傳工程、醫藥、應用微生物、醫療器材、醫療檢測、機能性農業、疫苗與免疫藥物、再生醫學等領域，進一步讓同學掌握生物科技的脈動。